Buna Espresso dolcerico 100%, 10x500g

Ochutnejte dokonalý šálek pravého italského espressa. Připravili jsme pro Vás speciální směs arabik - Buna Espresso dolcerico.

Jedná se o skvěle vybalancovanou směs arabik z Hondurasu a Peru, která určitě překvapí a potěší každého milovníka kvalitní kávy.

Vyladěná espresso směs dolcerico pro milovníky pravého italského espressa. Plné tělo s hořko-sladkými tóny si zamiluje každý.

• Arabica Honduras San Jose´ Maresol, RL 45
• Arabica Peru Tres Mosqueteros, RL 45

Káva je pražená zvlášť a namíchaná až po upražení. Zvolili jsme stupeň pražení 45, kdy je potlačena vyšší acidita a zároveň ještě příliš nevystupuje výrazná hořkost. Směs je tak ideálně vyladěná na pravé italské espresso s vyváženými hořko-sladkými tóny.

Doporučená příprava espressa (single espresso):

• Vstup: 9 g mleté kávy
• Výstup: 30 ml (25 g)
• Čas: 30 vteřin
• Teplota: 90 °C
• Tlak: 9 barů
  
• Chuťový profil: plné tělo bez acidity, příjemné hořko-sladké tóny s báječnou trvající dochutí