Vlastní pražírna

Vždy čerstvě upražená

Nejbližší pražení: 25. 11. 2024 v 14:00

Předpokládaná expedice: 26. 11. 2024

Kávu pro vás standardně pražíme každé pondělí a expedujeme následující úterý.

BUNA CAFÉ

Buna Espresso ulderico 100%, 250g

Name: Buna Espresso ulderico 100%, 250g
Brand: BUNA CAFÉ
SKU: buespulderico250
Availability: InStock

Velikost balení

~~248 Kč~~

od 223,20 Kč

až -10 %

199,29 Kč bez DPH

Datum pražení

07. 11. 2024
skladem 1 ks
223,20 Kč
11. 11. 2024
skladem 3 ks
248 Kč
18. 11. 2024
skladem 1 ks
248 Kč
Po upražení
26. 11. 2024
248 Kč
Po upražení
28. 11. 2024
248 Kč

9 zlaťáků
následující pražení 25. 11. 2024 v 14:00
skladem (5 ks)

Podrobný popis
Parametry

Ochutnejte dokonalý šálek pravého italského espressa. Připravili jsme pro Vás speciální směs arabik - Buna Espresso ulderico.

Jedná se o skvěle vybalancovanou směs arabik z Kuby a Peru, která určitě překvapí a potěší každého milovníka kvalitní kávy.

Vyladěná espresso směs ulderico pro milovníky pravého italského espressa. Plné tělo s hořko-sladkými tóny si zamiluje každý.

Arabica Cuba Serrano Lavado, RL 45
Arabica Peru Tres Mosqueteros, RL 50

Káva je pražená zvlášť a namíchaná až po upražení. Zvolili jsme stupeň pražení 45/50, kdy je potlačena vyšší acidita a zároveň ještě příliš nevystupuje výrazná hořkost. Směs je tak ideálně vyladěná na pravé italské espresso s vyváženými hořko-sladkými tóny.

Doporučená příprava espressa (single espresso):

Vstup: 9 g mleté kávy
Výstup: 30 ml (25 g)
Čas: 30 vteřin
Teplota: 90 °C
Tlak: 9 barů
Chuťový profil: plné tělo bez acidity, příjemné hořko-sladké tóny s báječnou trvající dochutí

Stupnice pražení Buna café