Vlastní pražírna

Vždy čerstvě upražená

Nejbližší pražení: 05. 12. 2024 v 10:00

Předpokládaná expedice: 05. 12. 2024

Kávu pro vás standardně pražíme každé pondělí a expedujeme následující úterý.

BUNA CAFÉ

Buna Espresso ulderico 100%, 1000g

Name: Buna Espresso ulderico 100%, 1000g
Brand: BUNA CAFÉ
SKU: buespulderico1000
Price: 929 CZK
Availability: InStock

Velikost balení

929 Kč

829,46 Kč bez DPH

Datum pražení

02. 12. 2024
skladem 1 ks
929 Kč
Po upražení
05. 12. 2024
929 Kč
Po upražení
10. 12. 2024
929 Kč

40 zlaťáků
následující pražení 05. 12. 2024 v 10:00
poslední kus skladem

Podrobný popis
Parametry

Ochutnejte dokonalý šálek pravého italského espressa. Připravili jsme pro Vás speciální směs arabik - Buna Espresso ulderico.

Jedná se o skvěle vybalancovanou směs arabik z Kuby a Peru, která určitě překvapí a potěší každého milovníka kvalitní kávy.

Vyladěná espresso směs ulderico pro milovníky pravého italského espressa. Plné tělo s hořko-sladkými tóny si zamiluje každý.

Arabica Cuba Serrano Lavado, RL 45
Arabica Peru Tres Mosqueteros, RL 50

Káva je pražená zvlášť a namíchaná až po upražení. Zvolili jsme stupeň pražení 45/50, kdy je potlačena vyšší acidita a zároveň ještě příliš nevystupuje výrazná hořkost. Směs je tak ideálně vyladěná na pravé italské espresso s vyváženými hořko-sladkými tóny.

Doporučená příprava: espresso

Doporučená příprava espressa (single espresso):

Vstup: 9 g mleté kávy
Výstup: 30 ml (25 g)
Čas: 30 vteřin
Teplota: 90 °C
Tlak: 9 barů
Chuťový profil: plné tělo bez acidity, příjemné hořko-sladké tóny s báječnou trvající dochutí

Stupnice pražení Buna café