Vánoční káva, směs arabik 70/30, RL45, 250g

Nalaďte se na Vánoce s novou limitovanou edicí kávy.

Skvěle chutná a voní, ať už si ji připravíte k vánočnímu cukroví, po štědrovečerní večeři, nebo jen tak samotnou.

Tahle vynikající směs arabik z Brazílie a Mexika potěší všechny milovníky kávy, zejména pak ty se slabostí pro pravé italské espresso. Spolehlivě ale rozmazlí i chuťové buňky vyznavačů alternativních metod, jako jsou moka, filtr nebo french press.

Brazilská káva dodává směsi plné tělo s výraznou chutí kakaa a povidel. Mexická káva chuť a vůni po pečených sušenkách, mléčné čokoládě a jemné sladké tóny. Crema je pevná.

Obě kávy jsou pražené samostatně, směs mícháme až po upražení. Stupeň pražení jsme nastavili na RL45, kdy je potlačena acidita a zároveň ještě příliš nevystupuje hořkost.

Tak šťastné a kávové!

Druh kávy: Coffea arabica

• 70 % arabica Brazil Cerrado Dulce, RL45
• 30 % arabica Mexico Altura Superior Chiapas Adelita, RL45

Stupeň pražení: 45 (středně tmavý)

Doporučená příprava: espresso (pákový i automatický kávovar), moka konvička i filtrovaná káva (pro milovníky kávy bez acidity)

Doporučená příprava espressa (single espresso):

• Vstup: 8 g mleté kávy
• Výstup: 30 ml (25 g)
• Čas: 28 vteřin
• Teplota: 90 °C
• Tlak: 9 barů
• Chuťový profil: Příjemně nasládlé tóny mléčné čokolády a povidel, vůně čerstvě pečených sušenek a kakaovo-čokoládová dochuť. Plné a výrazné tělo bez acidity.