ECM Mechanika VI Slim

Perfektní kávovar pro náročné baristy, kteří hledají výkonný stroj s příjemnými rozměry – to je nová Mechanika VI Slim od německé značky ECM.

Jedná se o jeden z nejkompaktnějších modelů v segmentu výměníkových/dvouokruhových kávovarů (tzv. HX – Heat Exchanger) s vibračním čerpadlem. I přes svou praktickou velikost je vybaven velkým nerezovým bojlerem o objemu 1,9 l.

Samozřejmostí je patentovaná ECM hlava typu E61 a PID regulace, díky kterým kávovar vyniká vysokou teplotní stabilitou. Výhodou je také snadný přístup k nastavování přetlakového ventilu. Možnost uživatelsky jednoduché regulace tlaku extrakce patří mezi nadstandardní a užitečné funkcionality.

Novinkou, kterou Mechanika VI Slim disponuje oproti předchozí verzi, je možnost nastavení teploty v bojleru. To ocení především baristé, kteří si rádi pochutnávají na kávách s různými stupni pražení. PID regulace a nahřívání kávovaru se ovládá pomocí přepínače umístěného na spodní straně kávovaru.

Přepínač má tři polohy:

• I. Voda v bojleru se nahřeje na 120 °C, po stabilizaci teploty* bude na hlavě kávovaru 90-93 °C.
• II. Voda v bojleru se nahřeje na 124 °C, po stabilizaci teploty* bude na hlavě kávovaru 93-96 °C.
• 0. Voda v bojleru se nahřeje na 128 °C, po stabilizaci teploty* bude na hlavě kávovaru 96-99 °C.

* Z důvodu technického řešení kávovarů s výměníkem (HX) se může stát, pokud kávovar déle stojí bez použití a nahřívá, že se cesta vody na espresso ohřeje na vyšší teplotu. Před extrakcí se obecně doporučuje pustit vodu naprázdno na pár vteřin, když je ale kávovar nahřátý delší dobu bez použití (např. několik hodin), doporučuje se odpustit vodu naprázdno přibližně na 8-10 vteřin.

Balení kávovaru obsahuje dvě značkové páky (single, double), tamper s kovovou základnou, slepý filtr pro správnou údržbu a filtry na 8-10 a 16-18 g kávy.

Značka ECM těží z dlouholetých zkušeností a odborných znalostí, které jsou při výrobě kávovarů a mlýnků velmi důležité. Velkou předností je cit pro detail – každý přístroj proto zaručeně upoutá vaši pozornost. Samozřejmostí jsou i komponenty té nejvyšší kvality, díky kterým se výrobky od ECM pyšní opravdu dlouhou životností.