Vlastní pražírna

Vždy čerstvě upražená

Nejbližší pražení: 08. 07. 2024 v 14:00

Předpokládaná expedice: 09. 07. 2024

Kávu pro vás standardně pražíme každé pondělí a expedujeme následující úterý.

BUNA CAFÉ

Buna Espresso dolcerico 100%, 250g

Name: Buna Espresso dolcerico 100%, 250g
Brand: BUNA CAFÉ
SKU: bedolcerico250
Price: 219 CZK
Availability: InStock

Velikost balení

219 Kč

195,54 Kč bez DPH

10 zlaťáků
následující pražení 08. 07. 2024 v 14:00
skladem (6 ks)

Podrobný popis
Parametry

Ochutnejte dokonalý šálek pravého italského espressa. Připravili jsme pro Vás speciální směs arabik - Buna Espresso dolcerico.

Jedná se o skvěle vybalancovanou směs arabik z Hondurasu a Peru, která určitě překvapí a potěší každého milovníka kvalitní kávy.

Vyladěná espresso směs dolcerico pro milovníky pravého italského espressa. Plné tělo s hořko-sladkými tóny si zamiluje každý.

Arabica Honduras San Jose´ Maresol, RL 45
Arabica Peru Tres Mosqueteros, RL 45

Káva je pražená zvlášť a namíchaná až po upražení. Zvolili jsme stupeň pražení 45, kdy je potlačena vyšší acidita a zároveň ještě příliš nevystupuje výrazná hořkost. Směs je tak ideálně vyladěná na pravé italské espresso s vyváženými hořko-sladkými tóny.

Doporučená příprava espressa (single espresso):

Vstup: 9 g mleté kávy
Výstup: 30 ml (25 g)
Čas: 30 vteřin
Teplota: 90 °C
Tlak: 9 barů
Chuťový profil: plné tělo bez acidity, příjemné hořko-sladké tóny s báječnou trvající dochutí

Stupnice pražení Buna café